ダッチ料理

土日で先週の3連休に続き備北オートビレッジに行ってきました

今回は息子の幼稚園の友達家族と一緒に行ってきました。キャンプは今回が初めてということだったんですが、以前3年間ほどアメリカに住んでいた時によくデイキャンプをしていたようで、色々と道具もそろわれてまいしたし、初めてにしてはかなり手際よくされてました

我が家は去年家族で始めていったキャンプでは色々と忘れ物が多かったんですが、そんな忘れ物も無く(うん？そーいえばビール忘れてましたが)、上々のキャンプデビューをされたんじゃないでしょうか

そして、最近は色々とダッチオーブンを使った料理に嫁が挑戦してるんですけど、今回はなんと「ローストチキン」に挑戦してました

お肉屋さんで事前に鶏1羽を予約しておくと、全部下処理をして用意しておいてくれます。家での前処理としてはお腹の中ににんにくを入れ、塩をふって寝かせて置くそうです。

それを当日ダッチオーブンに入れ、背中とお腹に焦げ目がうっすらつくまで裏返したりし、その後は野菜(たまねぎ、ニンジン)を入れ、蓋の上にも炭を置き、上下から熱して約1時間ちょっとほっとらかしにしておけば出来上がりです

出来上がりは外はカリカリ中はしっとりとしていてとても美味しかったです

ただ、少し味が薄かったので出来上がり後に下にたまった野菜や鳥の汁をかけて食べるともっと味がしみてよかったのかもしれませんね。

実際次の日の朝食に残りをほぐして下の汁とからめて食べるとかなり味が濃くておいしかったですからね

自分ではこれといって料理をしませんが、また嫁にダッチオーブンのレパートリーを色々増やしてもらおうと思います

P.S.2週連続キャンプは初めてでしたがやっぱり自然の中でぼーっと過ごすと精神的にリフレッシュできてる気がします

備北オートビレッジ(10/11～13)

8月の終わりに行ってから約1ヶ月半ぶりに備北オートビレッジにキャンプに行ってきました

前回同様2泊3日でのキャンプでしたが、今回は朝晩はかなり涼しい(寒いくらい)感じでしたが、真夏と比べるとテントやタープの設営も苦痛じゃないですし、やぱり春秋がベストシーズンなんでしょうね

今回も私の両親と一緒だったのでキャンピングカーサイトでした

設営場所も最近お決まりのキャンピングカーのサイドーオーニング→タープ→テントと一連での設営となってます。

設営後は私の父と私と息子の3代で野球を楽しみました

最近息子もだいぶバッティングが上手になってきましたちなみに投げるのは右ですが、打つのは左で特訓中です(目指せ前田)

夜ご飯は嫁が最近お気に入りのダッチオーブンでビーフシチューでしたが、肌寒かったのもありとてもおいしくいただきました(食べるのに夢中で写真は撮り忘れ・・・)

そして夕食後は焚き火を囲んでまったりとした時間を過ごしましたわたしの中ではこのまったりとした時間がキャンプの中で一番好きな時間ですね

二日目は朝食後、コスモスが見頃の公園へ全員で移動

公園が無料入園日ということもあり朝早く行ったにも関わらず駐車場もかなり埋まってました。

コスモスはこんな感じでとても綺麗でした

三日目は前日120分待ちとなっており乗れなかったレンタサイクル(大人は2時間で250円)で公園内を一周しました公園内は歩行者専用、自動車専用、自転車専用と道路がそれぞれ分けられているので、とても快適なサイクリングが楽しめます

う～ん、これだけ気持ちいいとマイチャリを持って行きたくなりますが、車内はキャンプ道具が満載なので持って行くとなるとキャリアがいるんでしょうけど、それもまぁまぁ良いお値段がするので今後の検討課題かな

久しぶりのキャンプで焚き火も4月以来楽しめましたし、かなり良い気分転換になりました

ちなみに最近は1ヶ月近くキャンプに行ってないと禁断症状がでそうなくらいキャンプが月一の行事になりつつあります。ただ、真冬はさすがに今の装備じゃ厳しいので、冬はおとなしくしてまた春から再開って感じですかね

備北オートビレッジ(8/22～24) その2

2日目は朝食後、備穂区丘陵公園に移動。昨夜の雨も止み、曇りながらも風があり過ごしやすい天気でした

早速、北入口湖畔広場へ。ここではカナディアンカヌーに乗れるということで息子と二人で挑戦してきました

本当は嫁と娘も一緒に乗りたかったのですが、0歳児の娘に着用するライフジャケットが無い為、2人はお留守番となりました

息子と二人で湖面を漕ぎ出したものの、風の強いこの日は漕ぎ手一人ではなかなか前に進みませんが、約30分程度(ほんとはもう少し乗っても良かったようですが、体力的にしんどかったので・・・)しっかりとカヌーを楽しむことができました

その後、木の枝などで作るセルフクラフトを楽しんでから昼食の為、サイトへ戻り、この日から合流予定の私の両親と一緒に昼食をとりました。

2日目の夕食はナンカレーとダッチオーブンでの豚の煮付け。残念ながら写真を撮り忘れてしまいましたがどちらとも両親を含め好評でした

3日目は両親を含めて備北丘陵公園へ。

息子は前日から作りたがっていた竹とんぼと水鉄砲の作成に行きましたが、小刀を使っての製作だったので、結局私と嫁がほとんど製作しました

なんだか、小学生の頃の図工を思い出しなかなか楽しむことができました

そんなこんなであっという間の2泊3日が終了。今回も色々とキャンプではこうしたらいいという点を発見できたのでまた次回に向けてステップアップしていきたいと思います

備北オートビレッジ(8/22～24) その1

先週の金曜から土、日と2泊3日で備北にキャンプに行ってきました

初日は4時過ぎに現地に到着し、タープ、テントを設営。雨の心配もありまいしたが、少しポツポツ降るくらいで全然気にならない程度でした。この時は・・・

設営後は夕食の準備にとりかかりますが、いつもならバーベキューですが毎回これでは飽きてしまうので、今回は趣向を変えることに

初日はダッチオーブンでピザにしました

結婚前に購入したダッチオーブンですが、使われること無く眠っていたので、活用することにしましたが、家でケースから取り出してみると案の定錆がひどく、きれいにするの家のキッチンで嫁と1,2時間格闘してました

今回は、こんな↓感じで下からはツーバナーで熱し、上からは炭でピザを焼きました

できあがりはこんな感じ

上に載せた生ハムのおかげかとてもおいしく食べることができました

食事後、お風呂を済ませ、その頃から少し雨が降ってきましたが、まだそこまで本降りではなかったので、気にせずテントで寝ることにしました。

ところが、夜中の3時くらいに雷の光で目が覚めましたが、まだまだ遠かったこともありその後もしばらくテントで寝てましたが、やがて近づいてきた為、念のため車に非難することに。

すると直後にバケツをひっくり返したような雨が

いや～、ほんと車に移動してて助かりました

その後、1時間くらいでほぼ雨も上がったので、車で狭くて寝苦しかった私と息子はテントに移動することに。

あの豪雨の後だったのでテントの中がどのような状態か心配でしたが、雨の進入も無くシュラフも濡れてませんでした

テントもまだ2年目ということで水をしっかりはじいてましたし、あれだけの雨でも問題ないということで改めてその性能に感心しました

そして大変な1日目が終わり2、3日目へと続きます

備北オートビレッジ(7/5～7/6)

この土日で、備北オートビレッジに行ってきました

今回はこれまでのキャンプから大物でスクリーンタープが増えた為、ＭＰＶの3列目を完璧に倒してやっとこさ荷物が載りました

現地では私の両親と合流し、6人でのキャンプとなりました。

ちなみに今回のサイトはこんな感じで、スクリーンタープとキャンピングカーのサイドオーニングを利用して食事などを行い、タープとテントは連結させ、万が一雨が降ってもドロドロにならないようにしておきました

当初、今回のキャンプは6月最後の土日に行く予定でしたが、私が少し体調不良だったのと、天気も少し悪そうだったのでキャンセルして1週ずらしましたが、これがずらして大正解

天気は思いのほか良く、土曜日は朝方の雨のせいでかなりジメジメしてましたが、雨も一瞬ポツポツしただけでした。そして日曜は晴天もう、半そで焼けが凄くて、いまだにシャワーを浴びるとヒリヒリします

これまで1泊2日の場合は、2日目は12時にはチェックアウトというパターンでしたが、1000円払えば次の宿泊する人がいない場合、備北丘陵公園の閉園時間までチェックアウトを延ばすことができるとういうことで、今回はそれを利用

朝食を食べて、テントを片付けた後は、スクリーンタープを残して家族4人で公園の方へ遊びに行きました

やっぱ、芝生は気持ちいいですね

空の青さと芝生の緑と綺麗な空気の中で過ごすと本当に体が洗われたような感じがします特に今仕事で通ってる徳山が工場が多く、空気があんまり良くないのでなおさらキャンプ場周辺の空気の良さが実感できました

子供もとても楽しかったようで、しっかり遊んで、かなり汗をかいたので、水が出てくるところでパンツＴシャツになって気持ち良さそうに遊んでしました

見ていて、ほんとうにうらやましかったです

やっぱり、月に1度くらいこうして自然の中でゆっくりするのは癒されます

備北オートビレッジ(4/26～27)

いよいよ、GWが始まりましたね

今年は特に忙しくもないので、4月26日から5月6日まで11連休にしました

といっても、人が多いのが苦手なので、特に遠くに行く予定もなく4月26日、27日に備北丘陵公園へキャンプに行って来ました

今回は、まだ少し肌寒い季節なので嫁と娘は家でお留守番とし、私と息子、私の両親の4人でのキャンプにしましたが、娘はお留守番にして本当に良かったです(理由は後ほど)

チェックインは2時なのでゆっくり家を出ましたが、当日は実家によって親父のキャンピングカーに荷物を載せ変えたりしていると結局、着いたら3時くらいでした

テントの設営をしたり、テーブルなどの準備をして、ちょっとのんびりして夕食にしましたが、当日は少し風も強くタープははらず、キャンピングカーのサイドオーニングのみで対応することに。

夕食後は、息子とキャンプファイヤーに参加し、その後はサイトに戻ってのんびりしようと思いましたが、やはり外は寒く、ここで先日購入した焚火台登場です

薪は管理棟で1束500円で販売しているものを利用。ただし、これが結構太く、なかなか火が付き難かったので、炭に使う着火剤を使用しました。これでしっかりと火をつけることができ、その後は4人で火を囲んでのんびりと

そして、夜ですが、寝るごろには既に5℃くらいまで下がってたんじゃないかと。で、実際しっかりと防寒対策はしていったつもりでしたが、やっぱり寒かったですね(なぜか、息子は寒くなかったと言ってましたが・・・)

私はダウンを着て、寝袋(春、夏、秋用)＋毛布でしたが、この時期は、やはり冬用のしっかりしたものがいるような感じでしたね。

また、1泊2日と短い時間でしたが、息子もしっかり楽しんでくれたようでよかったです

前回の備北も1泊だったので次こそ2泊を

備北オートビレッジ

25,26日に備北オートビレッジに家族3人と私の両親と妹の計6人で行って来ました。

ここは、日本オートキャンプ協会から五つ星を認定されているそうで、予約も早くから一杯になるようで、実際に7月くらいに一度見た時は8月の予約は一杯で、違うキャンプ場を予約していました。

それが20日くらいにふとＨＰで予約状況を確認してみると、キャンピングカーサイトが一つだけ空いていました。今回は私達はテントで両親と妹はキャンピングカーで寝る予定だった為、通常のカーサイトでは少し狭いかなという感じだったので本当に運が良かったです。

当日はお昼頃、広島を出発し、チェックインの14時過ぎに現地に到着しました。

チェックインを済ませた後は、テント、タープを設置しました。今回は大人が5人だったのであっという間に全て設営できました。

テント一張りだと十分な広さですね。また、施設全体が綺麗にされているという感じで、サイトから管理棟も近く、とても便利でした＾＾また、共用施設についてもとても綺麗に掃除が行き届いており、五つ星にも納得のオートキャンプ場でした。

テント設営後は敷地内の遊具で遊んだり、じゃぶじゃぶ池で水浴びしたりして過ごしました。これも、サイトから歩いてすぐだったので、小さい子供がいる人にとっては、移動距離が少なくて助かりますね。

また、夏休み期間中の土曜の夜は、キャンプファイヤーも行われていて、子供にとっても十分楽しめるような企画もあります。

結局、1日目はサイトでゆっくりし、2日目も備北丘陵公園には行かず、チェックアウトまでサイトでのんびりして過ごしました。もちろん、チェックアウト後も備北丘陵公園に行くことは可能(備北オートビレッジの利用料に公園入場料も含まれています)ですが、公園のほうはまたの機会ということで今回は見送りました。

今回のキャンプでは、トラメジーノを使ったホットサンドも作ったし、キャンピングカーの便利さも実際に体験できたし、短いながらも充実した２日間だったと思います。

また、今度来るときは２泊３日とかでゆっくりしたいですね＾＾